Šta god da je pitanje, odgovor je vino. Dobra boca vina može lako da vas vrati na vaše omiljeno mesto i oživi davno zaboravljene uspomene.
Toplo letnje veče u Toskani? Taj klasični kjanti Vas vraća na mediteransku obalu i sveža, ukusna jela. Ili šta kažete na duboki, mračni Širaz čija aroma podseća na prijatne večeri i ugodnu večeru sa porodicom.
Može se reći da nijedno drugo piće nema potencijal da očara publiku kao vino. Što znači da je vaša omiljena boca vina neprocenjiva investicija, nezavisno od cene na etiketi.
Ali odakle početi u potrazi za najboljim vinima? Naša najbolja vinska karta pokriva sve što treba da znate, od sorte do vinograda, od punog tela do svetlih i osvežavajućih nota.
Ovde ćete pronaći dobra vina koja ćete želeti da podelite sa svojim prijateljima, do one najbolje boce vina koju držite u zadnjem delu ormana samo za posebne prilike. Takođe ćete saznati u koje vino je najbolje uložiti i koje berbe će se ove godine piti. Saznajte ko su naši favoriti u našem vodiču za vino.
SVEUKUPNO NAJBOLJE VINO
CATENA ZAPATA ADRIANNA VINEYARD / FORTUNA TERRAE MALBEC 2016
Odabir našeg ukupnog najboljeg vina nije bio lak zadatak, ali ovaj Malbek iz 2016. sigurno će biti pobednik bez obzira ko ga toči. To je neverovatno nijansirano i detaljno vino, koje obećava dubinu i karakter iz svakog gutljaja. Jedno od najbolje ocenjenih vina, omiljeni izbor kritičara i poznavaoca, a bogata, aromatična boca će oduševiti prijatelje tokom večere.
Smatra se da je ovo možda najbolje vino koje je vinarija Catena ikada proizvela, gusto je i sveže, ujedno puno i slojevito, ukusno i elegantno. To je vino koje će zadovoljiti mase, iako bi vam bilo oprošteno da jednu bocu sačuvate za sebe. Sa aromama ruža, borovih iglica, primesom začina i duvana, to je vino koje ne prestaje da vam se otvara. Uživajte u njegovim smelim i strukturiranim notama.
NAJBOLJE PREMIJUM VINO
SINE QUA NON / A SHOT IN THE DARK 2006
Sa sirom iz 2006. godine, vinom koje je veoma visoko ocenjeno, Sine Qua Non je još jednom dokazao svoju kompetentnost. Ovo vino je jedno od najkvalitetnijih vina proizvedenih u Kaliforniji i ima odgovarajuću cenu. Njegova popularnost potiče od njegovih neverovatno baršunastih tanina i gustih, slojevitih ukusa. Shot in the Dark sastoji se od 96,5% sire i 3,5% vionjera iz vinograda „11 Confessions” bogato je, intenzivno crno vino sa puno karaktera.
Proizvedeno je samo 442 sanduka ovog vina i ono se najbolje čuva još nekoliko godina. Ima aromu pite od borovnice, kupina, azijskih začina i šumskog poda sa prizvukom čokolade kada se pijucka. Vino je zapanjujuće od početka do kraja, a odležalo je 32 meseca u buretu pre nego što je flaširano.
NAJBOLJA BOCA ZA INVESTICIJU
CHATEAU LATOUR 2000
Šato latur iz 2006. godine ima veliki potencijal da mu vrednost tokom vremena poraste. Trenutno se prodaje za oko 1.500 dolara. To je duboko, tamno crveno vino koje ostavlja utisak, a sastoji se od 77 odsto kaberne sovinjona, 16 odsto merloa, 4 odsto kaberne franka i 3 odsto peti verdoa. Široko je, puno i bogato jedinstvenom kombinacijom voća, sa mnoštvom složenih tanina.
Šato latur je 2016. godine predstavio poslednju od svoje prestižne serije od 2000 vinskih boca - odluka koja je naišla na odobravanje, jer su sve boce prethodno puštene na tržište brzo rasprodate. Ovo je vino koje, iako je najbolje da još neko vreme odleži, obećava da će zaplesati na vašim nepcima kada se konačno otvori i rasplamsa. Sačuvajte ga i odbrojavajte dane dok se konačno ne predate i dok ga ne otvorite.
NAJBOLJA VREDNOST
GRGICH HILLS ESTATE / CHARDONNAY 2016
Sveže i uravnoteženo, Grgich Hills proizvodi prepoznatljiva vina, a njihov šardone iz 2016. godine je upravo to, po pristupačnoj ceni. Kremasto i ukusno vino srednjeg tela, puno je i zaokruženo sa dosta intenzivnih, voćnih nota. Proizvedeno je korišćenjem biodinamički uzgojenog grožđa i lepo je osmišljeno sa ukusima kruške, jabuke, ananasa, breskve i meda.
Sada je vreme da se otvaraju boce iz 2016. godine, osvežavajuće sa kiselošću koja je uravnotežena od prvog do poslednjeg gutljaja. Klasični starinski šardone je odležao u buretu od nerđajućeg čelika i poznat je po tome što je jedan od najboljih, a relativno ga je lako nabaviti. Uživajte u svakom od njegovih tropskih slojeva da biste zaista osetili strukturu koja definiše ovu bocu.
NAJSKUPLJE VINO
SCREAMING EAGLE / CABERNET SAUVIGNON 2010
Screaming Eagle je ime koje ćete sve više čuti kada govorite o visokokvalitetnom vinu i zauzima prvo mesto u proizvodnji kaberne sovinjona vrhunskog kvaliteta. To je vino neverovatno punog tela, koje se može pohvaliti tamnocrvenom bojom sa čitavim bukeom ukusa. Proizvodi se u ograničenim količinama, a brend prodaje samo između 400 i 600 kutija vina svake godine. Ako uspete da dođete do ove boce, vredi je nabaviti.
Ovo bogato vino je berba o kojoj vredi pričati, sa nizom čvrstih, dubokih i bogatih nota poput prolećnog cveća, grafita, likera od ribizle, trešanja i sladića. Skoro dve godine leži u 65 odsto nove buradi od francuskog hrasta pre nego što ga flaširaju i prodaju i jedno je od najboljih na tržištu.
NAJBOLJI KABERNE SOVINJON
HEITZ CELLAR MARTHA'S VINEYARD / CABERNET SAUVIGNON 2014.
Oblast Martha’s Vineyard je poznata po svojoj jedinstvenoj mikroklimi i 2014. godina je bila posebno snažna godina za grožđe. Ovaj kaberne sovinjon je jedan od najboljih koje se novcem mogu kupiti, poznat po prepoznatljivoj paleti i aromama lovorovog lista, nane, anisa i crne čokolade.
Ovo vino je odležalo tri godine u novim francuskim hrastovim buradima, godinu dana u neutralnom hrastu i još godinu dana u boci pre nego što je pušteno u prodaju. Smelim aromama slatkog crnog voća, svežih crvenih šljiva i primesama tople vanile, ovo glatko i klasično crno vino pravo je zadovoljstvo za ukus. Očekujte oštru aromu crvenog voća i pomorandžine kore, u kombinaciji sa zrelošću koja se vremenom samo produbljuje.
NAJBOLJI MERLO
MASSETO 2016
Pomislite na dobar merlo i brend Masseto bi trebalo da vam prvi padne na pamet. Ako nije, onda će verovatno biti kada probate ovo legendarno vino. Njegovo izdanje iz 2016. godine je besprekorno vino koje je veoma koncentrisano, ali vas ne savladava. Mračan je, raskošan i izražajan. Ovo je savršeno tamno crveno vino za one koji uživaju u intenzivnim aromama. Berba iz 2016. godine kombinuje bogate i svilenkaste tanine sa notama tamnog voća, začina, slatkog duvana i crne trešnje.
Solidno vino, podseća na Massetovo izdanje iz 2001. godine i najbolje ga je zadržati do 2024. godine da biste uživali u širokom spektru ukusa. Ovaj 100% merlo je odležao dve godine u hrastovom buretu i jakog je mirisa sa ukusnim završetkom. To je vino sa puno strukture, i svetle, živahne kiselosti.
NAJBOLJI PINO NOAR
WAYFARER GOLDEN MEAN / PINOT NOIR 2014
Dobar pino noar je obično laganog do srednjeg tela i voćnog karaktera, a Waifarer's Golden Mean iz 2014. godine nudi upravo to. Složeno vino sa zemljanim notama i egzotičnim azijskim začinima koje treba pijuckati polako da biste zaista cenili svaku notu. To je elegantno vino koje se može pohvaliti širokim spektrom voćnih i mirisnih nota poput maline, breskve, ljubičice i crvene trešnje.
Još jedan gutljaj otkriva note nara, štapića cimeta i tosta, čineći ovo privlačno vino u kome ćete polako uživati. Vremenom, obećava da će razviti više začinskih nota, čineći ovu bocu već sada prijatnom ili još više ako joj se dozvoli da odleži.
NAJBOLJI ŠARDONE
RAMEY ROCHIOLI VINEYARD / CHARDONNAY 2016
Šardone Rochioli Vineyard iz 2016. godine je omiljeno vino za mnoge; kvalitetno napravljen sa širokim spektrom plesnih ukusa i aroma. To je vino koje je istovremeno elegantno i snažno, kombinujući klasične note belog cveća, citrusa i voćnog voća sa začinskim i puterastim nagoveštajima za jedinstvenu završnicu.
Njegova izvanredna tekstura savršena je u skladu sa njegovom osvežavajućom kiselošću, nudeći srednje do puno telo i stalno rastuću bazu ukusa dok se uživa. Nešto od toga proizlazi iz procesa starenja: ovo vino je odležalo 20 meseci u 21% novog francuskog hrasta, nudeći suptilne arome integrisanog hrasta. To je kremasto vino sa dovoljno slanih nota da ga čini vrhunskim izborom za one koji traže smeli šardone.
NAJBOLJI SOVINJON BLAN
CLOUDY BAY / SAUVIGNON BLANC 2019
Cloudy Bay je napravio ime po svojim svežim i intenzivnim vinima, a omiljeno vino među ljubiteljima brenda je njegov sovinjon blan iz 2019. Sastoji se od složenih slojeva guave, ogrozda, tropskog voća i svežeg bilja koji se spajaju da bi stvorili ukusno voćno belo vino.
To je živahna i ekspresivna boca, sa jarkom aromom koja neobuzdano odiše tropskim voćem i kiselošću. Ovo belo vino je lako za uživanje i lagano se spušta, obećavajući osvežavajuću paletu koja je savršena za leto. To je vino od kojeg može da vam krene voda na usta, zahvaljujući slatkim, koncentrisanim notama i impresivno dugom završetku.
NAJBOLJI PINO GRIĐO
TERLATO FAMILY VINEYARDS FRIULI / PINOT GRIGIO 2018
Region Friuli Colli Orientali u severoistočnoj Italiji poznat je po izvanrednim vinima, a jedna od njegovih neizostavnih boca je Terlato Famili Vineiards' Friuli pino griđo iz 2018. godine. Oštro belo vino, sadrži cvetne arome breskve i kruške pomešane sa aromama koštunjavog voća i cvetom orlovi nokti. Srednjeg je tela i ima složenost koja daleko nadmašuje njegovu cenu.
Samo ime je nadaleko poznato kao jedan od najboljih regiona za luksuzni pino griđo na svetu, a ovo vino svojim izražajnim karakterom odaje počast toj činjenici. Njegova pristupačna cena čini ovo vino dobrim izborom za letnju večeru. Najbolje ide uz plodove mora ili suptilna jela od živine.
NAJBOLJI RIZLING
ROBERT WEIL KIEDRICH GRAFENBERG / RIESLING SPATLESE 2018
Rizling je jedno od najboljih belih sorti grožđa na svetu, a najbolje boce obično dolaze iz Nemačke. Obično poznato po snažnoj cvetnoj aromi, to je vino u kojem se najbolje uživa umereno, gutljaj po gutljaj. Ponuda Roberta Weil-a za 2018. godinu je intenzivno bogat i kremasti rizling, do vrha punjen ukusima zrele mandarine, papaje i manga kako bi se proizveo klasik njegove varijacije.
Ovaj rizling miriše na prolećno cveće i vredi svaki evro. Nemojte ga odbaciti zbog svoje slatkoće, jer ovo desertno vino pametno održava blagu suvoću i dugu završnicu. U potpunosti je fermentisan u rezervoarima od nerđajućeg čelika i kombinuje kiselost sa čistim aromama i trajnim intenzitetom.
NAJBOLJI ŠIRAZ
PENFOLDS ST. HENRI / SHIRAZ 2016
Ovaj Širaz iz 2016. poznat je po svojim smelim, zemljanim ukusima i suvom nepcu. To je vino sa klasom, koje nudi jezgro od cigle crvene boje i obilje bogatih tanina. 2016 je mešavina 95 odsto širaza i 5 odsto kaberne sovinjona, punog tela i neverovatno moćnog. Uglavnom se sastoji od nota crnog voća, ali obećava obećava širok spektar ukusa sa svakim gutljajem.
To je moćno vino sa impresivno dugim završetkom koji u prvi plan stavlja note zvezdastog anisa i ljutih začina sa hrastom, čokoladom i vanilom. Elegantna bočica obećava kremastost nepca i neverovatnu voćnost u svakom zalogaju.
NAJBOLJI CINFANDEL
CARLISLE PAPERA RANCH / ZINFANDEL 2017
Energija u boci, vrhunski cinfandel Carlisles Papera Ranch iz 2017. godine ima mnogo dubine i karaktera. Izuzetno je dubok i ima širok spektar tamnih, džemastih ukusa sa dugim, suvim završetkom. Ovo vino bi trebalo da bude upareno sa nizom smelih jela kako bi se dočarao svaki element njegove ličnosti. Očekujte voćne note tipične za cinfandel, sa zemljanom, biljnom strukturom.
To je primer svega što dobar Zinfandel treba da bude, u kombinaciji sa izvanrednim voćnim ukusima, dubokom rubin-ljubičastom bojom i malo kiselosti koja ga zaokružuje. Ovo je dinamično vino koje je spremno da se pijucka tokom opuštajućeg vikenda.
NAJBOLJE VINTAGE VINO ZA OVU GODINU
CHATEAU D'YQUEM SAUTERNES 2005
Vina Sauterne dobijaju svoj karakter po grožđu koje potiče iz regiona Sauternes u Bordou i koje je zahvaćeno sa bakterijom Botritis cinerea, poznatom i kao „plemenitom truleži“. Rezultat su izražene i koncentrisane arome, od kojih Chateau d’Yquem’s iz 2005. godine obećava mnogo.
Ovo vino je briljantne, zlatne boje sa svežom kiselinom i notama saća, cveta narandže i šafrana. To je boca za nestrpljive, savršena za uživanje u 2024. godini. Vino počinje suptilno, ali raste sa svakim gutljajem, sa koncentrisanim aromama kajsije, meda i marcipana i zemljanim notama sušenih citrusa. Dobro je zaobljeno i srednje slatko sa baršunastom teksturom.
NAJBOLJE SRPSKO VINO
VINARIJA VINČIĆ / GRAŠAC 2020
Titulu Best of Show, najvišu nagradu takmičenja Decanter u Londonu osvojilo je srpsko vino Grašac beli 2020 Vinčić što je ovo vino svrstalo među devet najboljih belih suvih vina sveta. Vinčić Grašac 2020 je suvo belo vino dobijeno od istoimene sorte grožđa. Izvanredno, višeslojno vino iz starog fruškogorskog vinograda i više nego dostojan naslednik kultne berbe 2012. Ovaj grašac nudi aromatsko obilje koje je teško i nabrojati. Sočno vino izuzetne strukture i dubine. Veliko vino, svetske klase, za dugo čuvanje.
Miris: Aromatične note breskve, kajsije, žutog limuna, kora mandarine i suve herbalne note, kao i polen, žalfija i lipa. Ukus je sočan, izuzetne strukture, blago slankasto i zadimljeno, sa dobrom teksturom i postepenim razvojem uz dugu i bogatu završnicu.
