U srcu olimpijske planine Jahorina, restoran Galeria otvara nam svoja vrata i pleni modernim enterijerom, bogatstvom detalja i nesvakidašnjim enterijerskim elementima
Lociran na atraktivnoj lokaciji, na polaznoj stanici gondole Poljice, koncept dizajna enterijera potpisan od renomiranog beogradskog studija A4 vođen je idejom opuštene, radosne i prijatne atmosfere koja će pomoći gostima da uživaju nakon dana provedenog na planini.
U duhu filozofije ovog restorana kreiran je autentičan koncept enterijera sa prirodnim materijalima i posvećenošću detaljima.
Restoran Galeria se sa kuhinjom proteže na 500 m² kroz 3 etaže, funkcionalno podeljene u okviru novoizgradjenog objekta, a u dizajnerskom smislu ambijenti su tretirani kao moderna interpretacija restorana na planini sa upotrebom kvalitetnih materijala i modernog brendiranog nameštaja.
Atmosfera restorana je naglašena bojama drveta, kao i crnom bojom koje dominiraju enterijerom uz dodatne drvene detalje na plafonu i zidovima.
Funkcija na prvom mestu
Kako objašnjavaju iz A4 Studija, zahtev klijenta i sama ideja vodilja je bila da se napravi urban, moderan i funkcionalan enterijer, ali u skladu sa lokacijom, uz naglasak na prirodne materijale.
“Kao i svaki put kada radimo ovakav tip objekta – ugostiteljstvo, funkcija je na prvom mestu. Kretanje gostiju, zaposlenih kao i raspored sedenja. Svako mesto u restoranu mora da bude dobro, ni jedno mesto ne sme da bude manje važno ili zapostavljeno”.
Projektanti su pribegavali su različitim tipovima sedenja, u smislu visine sedenja, kao i kombinacijama pripajanja i odvajanja u skladu sa situacijama.
“Svaki gost treba da se oseća prijatno, bilo da želi da sedi pored kamina, gleda ka napolju ili sedi u separeu, na lounge sofi itd. Trudimo se da nađemo mesto za community table za velika društva” – navode iz beogradskog studija.
Prizemlje kao opušteniji deo restorana
Prostor je formiran kroz 3 etaže u okviru novoizgrađenog objekta, za koji projekat arhitekture i dizajna apartmana potpisuje Mersiha Karić iz biroa Stilistica.
Kada prođete kroz ulaz, katapultirate se u toplo i živopisno okruženje koje se sastoji od tri etaže.
Na prvoj etaži smešteni su kuhinja, toaleti i servisne prostorije, dok se na prizemnoj etaži nalazi restoran sa barom i komunikacijama. Na spratu, nalazi se restoranski prostor sa barom, delom za degustaciju vina i hrane, kao i toaleti i kancelarija.
“Prizemlje restorana je koncipirano je kao opušteniji deo, sa više vrsta sedenja, dok je sprat namenjen pravim hedonistima i uživaocima u dobroj hrani, i namenjen je više za poslovne ručkove, razne događaje i degustacije” – navode arhitekte.
Na dva nivoa restorana izvedeni su različiti plafoni, koji u oba slučaja skrivaju mašinske instalacije. U prizemlju imamo kombinaciju rastera od isteg lima u metalnom ramu na mestima gde treba da cirkuliše vazduh i drvenih segmenata piramidalnog oblika.
Veliki prozori od poda do plafona omogućavaju nesmetan prolaz svetlosti i praćenje dešavanja na skijaškoj stazi.
„Drvene piramide su rađene od furnira, a svaki segment plafona je pomerljiv tj. revizija na neki način, da bi bio pristupačan servisiranju“
Granitna keramika
Na spratu iznad je sličan princip rešavanja plafona (sakrivanje instalacija), ali je dizajnom drugačiji.
Budući da je lokacija skijalište, i to u neposrednoj blizini polazišta gondole, velika frekvencija ljudi u pancericama je neminovna. Tako je na oba nivoa korišćena granitna keramika visokog stepena protivkliznosti.
U prizemlju je izvedena imitacija epoxi poda / mikrocementa, beton, a na spratu imamo interesantan slog drvo dekora, ali isto keramika (Panaria). Za gornji deo restorana, koji je zamišljen kao intimniji, planiran je drveni pod – parket kao odlika topline i ušuškanosti.
„Međutim, jako brzo smo shvatili da zbog eksploatacije moramo naći kompromisno rešenje u vidu drvo keramike koja će ostaviti isti utisak, ali biti bolja u praktičnoj upotrebi“ – kažu iz studija.
Murali kao dizajnerska interpretacija aktivnosti i sadržaja
Na projektu svakog enterijera koji potpisuju projektantski studio A4 se trudi da uključe dizajnere i umetnike, jer smatraju da je njihov značaj u procesu jako važan, a pritom enterijer dobija dodatno na kvalitetu.
Murali predstavljaju dizajnersku interpretaciju aktivnosti i sadržaja koje nudi ova prelepa planina, osmislila ih je agencija „Italic studio“, koja je bila zadužena za brending i dizajn, a oslikao poznati umetnik Emir Kapetanović.
Moderni komadi nameštaja su sa potpisom proizvođača kao što su Caligaris, Artisan, Prostoria…
Na obe etaže nalazi se kamin, estetski drugačije tretiran, centralno postavljen u prostoriji, a arhitekte naglašavaju da su oba kamina u „prava“, odnosno na drva i pelet.
„Restoran se izvodio paralelno sa izgradnjom objekta pa smo na vreme mogli da planiramo instalaciju dimnjaka kroz objekat“ 
Pomeranje granica
Iz A4 studija ističu da je u projektovanju i dizajniranju najveći izazov bio uskladiti sopstvene zahteve i zahteve investitora.
„Mi se uvek trudimo da pomerimo naše granice i uradimo nešto što do sada nismo. Poseban deo je realizacija, naročito kad lokacija nije blizu da možemo svakodnevno da obilazimo gradilište“ – objašnjavaju autori.
Zato je, napominju na kraju, potrebna velika podrška lokalnih saradnika, razumevanje i uključenost investitora, sa čime su, kako kažu, ovog puta imali puno sreće.
